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Notes sur le tag : vincent guerlais

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Mon expérience au Concours Macaron amateur international chez Vincent Guerlais

Cette année, j'ai décidé de tenter le concours macarons amateur chez Vincent Guerlais. C'était un petit défi car je n'avais jamais fait de macarons à la meringue italienne dans ma cuisine... An So de Surprises et Gourmandises m' a bien motivée. J'avais environ 7 semaines pour y arriver et ce, sans robot Kenwood ou KitchenAid. Autant vous dire que mon entourage a servi de cobaye! Au...

Publié le 27/11/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Mon cours de pâtisserie chez Vincent Guerlais (44 La Chapelle-sur-Erdre)

Pour en savoir plus, cliquez ici .

Publié le 02/10/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Mon cours de pâtisserie chez Vincent Guerlais (44 La Chapelle-sur-Erdre)

Depuis longtemps, je voulais en faire un. Dès que j'ai su que j'allais passer quelques semaines sur Nantes, on m'a offert un cours de pâtisserie chez Vincent Guerlais . J'ai choisi le thème Praliné. Il était temps, c'était la dernière place en juillet... pour début octobre. Samedi matin, me voilà sur place avec 9 autres personnes autour de Quentin. L'accueil est sympathique autour d'un...

Publié le 02/10/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Artisan Pâtissier Vincent Guerlais ”Agitateur de papilles” NANTES (44)

Pour avoir mon avis, c'est ici .

Publié le 10/09/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Artisan Pâtissier Vincent Guerlais ”Agitateur de papilles” NANTES (44)

Alors voilà, qui dit nouvel endroit, dit nouveau pâtissier. A Nantes, j'ai commencé par ma valeur sûre Vincent Guerlais . Je lui avais déjà rendu une petite visite en 2015 . A titre de rappel, cet artisan est installé depuis 1997 dans cette ville et fait partie des membres Relais Desserts, association de qualité. Il a également fondé le concours du Meilleur Macaron Amateur,...

Publié le 10/09/2016 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

Les adresses sucrées testées à Nantes (44)

Après mes premiers jours à Nantes, voici quelques bonnes adresses sucrées et chocolatées. Il y a bien sûr l'inratable Vincent Guerlais , cet "agitateur de papilles" dont j'adore les créations. Je me suis inscrite à un de ses cours, depuis le temps que j'en rêvais. Il était temps de réserver car c'était le dernier disponible... Il y aussi des...

Publié le 03/09/2016 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La pâtisserie chocolaterie Vincent Guerlais Relais & Desserts (Nantes)

Pour avoir mon avis, rdv ici .

Publié le 26/01/2015 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

La pâtisserie chocolaterie Vincent Guerlais Relais & Desserts (Nantes)

De passage à Nantes, je souhaitais goûter les desserts de Vincent Guerlais (installé à Nantes depuis 1997). Cela fait un moment que les photos de ses créations (pâtisseries, confiseries et chocolats) me font saliver à distance. Il partage son savoir et valorise les amateurs avec son concours annuel de macarons, lequel prend de plus en plus d'ampleur. Vincent Guerlais étant connecté sur les...

Publié le 24/01/2015 dans Aurélie et... par lilipâtisse | Lire la suite...

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